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原標(biāo)題：多吃含維生素B1+A食物老年白內(nèi)障風(fēng)險下降

老年性白內(nèi)障又稱年齡相關(guān)性白內(nèi)障，可隨年齡增長而增加，病因較為復(fù)雜，尚不十分明確。近期，韓國全南大學(xué)研究小組在《營養(yǎng)素》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，增加食物維生素B1和維生素A以及多不飽和脂肪酸的攝入，可降低白內(nèi)障發(fā)病率。

研究小組利用韓國國家健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，以60歲以上老人為對象，其中包括2137名白內(nèi)障患者和3497名非白內(nèi)障患者，調(diào)整社會人口學(xué)、病史和生活方式等混合因素，分析和研究營養(yǎng)攝入與白內(nèi)障之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，在男性組，維生素B1的攝入量越高，白內(nèi)障發(fā)病率越低；在女性組，多不飽和脂肪酸和維生素A的攝入量越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。兩組均呈反向關(guān)系，即白內(nèi)障發(fā)病率可隨維生素B1攝入量的增加而下降，也可因多不飽和脂肪酸和維生素A攝入量的減少而上升。

（寧蔚夏）

來源：中國婦女報

作者：寧蔚夏

責(zé)任編輯：馮崢

標(biāo)簽： 多不飽和脂肪酸 其中包括 健康與營養(yǎng)