你知道掐絲琺瑯、福建畬族銀雕、茌平剪紙藝術嗎？你知道它們有什么共性嗎？掐絲琺瑯是始于元代發展于明清并傳承至今的藝術瑰寶，福建畬族通過銀雕藝術將民族文明與對美好信仰代代傳承，在中國剪紙之鄉山東茌平一把剪刀一張紙能千變萬化用藝術承載整個世界。它們三者都是中華傳統藝術技藝，都屬于非物質文化遺產。

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除此之外，它們還有一個共同點：均有在羅曼湖威士忌（Loch Lomond Whiskies）以傳統的生肖為靈感推出農歷新年限量酒款上登場亮相。自2020年牛年起，羅曼湖每個農歷新年的生肖限量系列，都會與中國在地藝術家合作，汲中國傳統文化藝術之靈魂，取蘇格蘭威士忌風味之經典，以東方傳統文化承載西方威士忌。

2021年羅曼湖邀請中華傳統藝術技藝“掐絲琺瑯”名匠施君先生演繹中國古代傳說中的神獸牛“兕”，作為牛年生肖版限量威士忌“牛轉乾坤”的酒標；2022年羅曼湖虎年限量版瓶身，由畬族銀雕傳承人、福建省工藝美術大師林偉星先生雕刻設計，借畬族銀雕及畬族神話“三公主出征”為設計靈感，賦予羅曼湖威士忌以全新的、帶有民族特色的中國文化內涵。

時至2023年，羅曼湖從傳統習俗入手，引入在中國已有一千五百多年歷史的世界文化遺產——中國剪紙藝術，攜手山東“茌平剪紙藝術”省級非遺傳承人董月芹女士，以剪紙藝術創作羅曼湖兔年新品酒瓶圖案“遇兔呈祥”，這幅作品將出現在羅曼湖2023兔年限量版新品：羅曼湖12年與18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版的包裝上。

畫面簡括又不失清新典雅，花紋精美雅致、生動活潑，是山東“茌平剪紙藝術”的風格特色。合作本次兔年生肖創作的董月芹從事剪紙藝術30多年，她的剪紙作品意蘊深厚、內容豐富、題材廣泛。這次她的作品并非憑空創作，而是以中國舉世聞名文化藝術寶庫——敦煌莫高窟407窟的“三兔共耳”為靈感，創作羅曼湖兔年新品酒瓶圖案“遇兔呈祥”。

莫高窟中約有17幅“三兔共耳”圖，圖案上三只兔子位于正中央，或順時針或逆時針互相追逐，周圍附著蓮花、寶相花又或是飛天等傳統中華吉祥元素。其中，407號窟中“三兔共耳”圖最為知名，其是石窟內唯一一副兔子逆時而逐的圖案。董月芹在此基礎上，親自為羅曼湖創作了直徑1.2米的巨幅剪紙作品“遇兔呈祥”。

在這巨幅剪紙作品中，三兔居中逆時針而行，兔子腹部和周圍以麥穗點綴，靈感來源于羅曼湖威士忌原料麥芽；麥葉以卷草紋呈現，形似祥云，與周圍祥云呼應，顯生機勃勃、祥瑞之氣；祥云外圍有雙層八瓣蓮花，外層蓮花剪有四種姿態、共八個飛天形象，彰顯中西方文化藝術的完美交融。

羅曼湖2023兔年限量版新品，延續農歷新年生肖系列對于東方傳世手工藝與蘇格蘭威士忌創意融合的探索，傳承羅曼湖歷史腳步中的工藝創新以及對于品質的極致堅持與推崇，不僅體現在瓶身藝術設計上，更呈現于羅曼湖12年與18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版兩款匠心釀造的酒液之中。

珍稀蘇玳 年味臻甜 ?

這次限量推出的羅曼湖12年兔年生肖款，以未經泥煤烘烤大麥麥芽作為原料，其蒸餾過程使用的是羅曼湖獨特的直頸蒸餾器，邁倫島無泥煤味酒體在美國橡木桶陳釀12年，再進入羅曼湖首席調酒師邁克爾·亨利精心挑選的蘇玳葡萄酒桶熟成6個月后融合裝瓶。

這款羅曼湖12年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版，初聞之時，標志性的青蘋果與梨的清新氣息明顯，太妃糖、烤杏仁、香草的風味接踵而至，美國橡木桶賦予的輕盈甜香頗為討喜，入口則是飽滿的烤蘋果、桃子、融化的紅糖和橘子的甜美溫潤香味，蘇玳酒桶熟成特色鮮明，帶有肉豆蔻和肉桂等香料的余味綿長悠揚，增加了層次與復雜度，教人愉悅沉醉。

柔潤波爾多 馥郁賀新年 ?

羅曼湖是目前蘇格蘭唯一同時運行著傳統壺式鵝頸蒸餾器、特殊直頸蒸餾器、科菲連續蒸餾器以及谷物連續蒸餾器四種不同類型蒸餾器的威士忌酒廠。羅曼湖18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版的酒液蒸餾于天鵝頸壺式蒸餾器和直頸壺式蒸餾器，在二次裝填美國橡木桶中陳釀18年后，裝進羅曼湖首席調酒師邁克爾·亨利精心挑選的波爾多紅酒桶中過桶5個月后調和裝瓶。

漫長的時間與純天然的熟成環境使木桶的甜美特質與細膩的泥煤煙熏氣息展現平衡美感。初聞輕松捕獲草莓、覆盆子、青蘋果和柚子等水果香氣，經過法國波爾多紅酒桶過桶被賦予紅色水果氣息，草莓、紅醋栗、丁香的氣息中伴隨陣陣溫暖香料味和木質煙熏味，酒體圓潤飽滿，天鵝絨般絲滑，充滿歷經時光淬煉的高級感。

我之所以會說羅曼湖是最懂中國的威士忌品牌，與中國在地藝術家聯手將中國傳統文化藝術與農歷新年生肖限量威士忌酒款結合是其中一方面，同時其還深諳中國以烈酒配餐的飲食習慣。不久前我專門寫過羅曼湖率先開創“三巡五味”的配餐法則，構建一巡調、二巡融、三巡品的用宴節奏，探討了中餐五味與羅曼湖威士忌獨特八型風味間的搭配玄機。

農歷新年是國人最重要的節日，親朋好友闔家歡慶聚餐更是不可或缺的儀式感，餐桌之上觥籌交錯方得盡歡。過年喝什么酒，是一門學問，既要風味柔順配餐相得益彰，又要有中國元素有年味夠應節應景。羅曼湖12年與18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版這兩款酒就正正完美符合需求。

先在美國橡木桶中陳年再于蘇玳葡萄酒桶過桶熟成的羅曼湖12年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版，甜美輕盈、香料豐富，純飲時十分討喜，與各種各樣鮮味年菜在口中相遇，香氣交織碰撞，越吃越過癮。

口感如天鵝絨般絲滑的羅曼湖18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版，更是年夜飯上的至尊白搭酒款。馥郁的水果氣息是海鮮的最佳伴侶，自然鮮得益彰，溫暖香料和木質煙熏氣息，搭配食材華麗豐富的各地風味濃郁燜煮年菜再合適不過，還能很好消解油膩。

羅曼湖威士忌兔年限量新品于羅曼湖天貓和京東官方旗艦店正式發售，羅曼湖12年與18年蘇格蘭單一麥芽威士忌-兔年限量版分別限量8888瓶及1888瓶，贈禮收藏兩相宜，我決定先入手為敬。

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