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行拜師禮。

紅網時刻衡陽12月2日訊（通訊員 吳展名 陳宇杰 記者 宋美君）11月29日，“西渡湖之酒”釀造工藝傳承人拜師儀式成功舉行，通過師徒傳承這一方式，讓本土“非遺美酒”的獨特釀造技藝迸發出新的生機和活力。

拜師儀式上，鼎谷一酒業有限公司總經理譚力銘向非物質文化遺產項目西渡湖之酒實際代表性傳承人、國家一級釀酒師劉謀彩行拜師禮、敬拜師茶，并向師傅劉謀彩鄭重表達自己學習湖之酒釀造技藝的決心。

據了解，劉謀彩在6歲時便跟隨父母釀酒，在1986年至1992年擔任湖南省湘南酒廠廠長，他主持釀造的湖之酒選料精細，工藝嚴密，通過古法浸蒸、發酵、過濾，備味滋和、體色醇清，鑄就衡陽湖之酒扛鼎之作，2014年，湖之酒被評為衡陽市非物質文化遺產保護項目，2016年，“謀彩”牌湖之酒被評為“湖南老字號”，如今已經73歲的劉謀彩為了讓自己奉獻一生的湖之酒得到更好的傳承，便選擇“師帶徒”的形式讓湖之酒得到更好的發展。

譚力銘也表示將秉承師傅的心愿，把西渡湖之酒一直傳承下去，重振師傅當年的輝煌 讓湖之酒走向湖南 走向中國 ，走向世界。

標簽： 師徒傳承 用匠心釀造本土非遺美酒