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繼今年4月份內地門店全部關停后，炸雞品牌Popeyes再度回歸中國市場。8月16日下午，Tims天好中國宣布炸雞品牌Popeyes中國內地首店將于8月19日正式對外營業，門店地址仍是上海市淮海中路原址。

Tims天好中國CEO盧永臣表示，Popeyes年內將在中國市場開出10家門店，未來10年計劃在中國開出不少于1700家門店。

公開資料顯示，Popeyes是1972年創立連鎖炸雞快餐品牌，2020年5月份，炸雞連鎖品牌Popeyes正式進入中國市場，中國大陸首店在上海淮海路開張。自Popeyes進入中國市場以來，共開設有9家門店，但好景不長，入華2年后，Popeyes就出現了閉店的現象，甚至在2023年4月份關停了在內地的最后一家店鋪。

對于閉店原因，Tims天好中國負責人曾對《證券日報》記者表示，閉店是之前的特許經銷商的行為，Tims天好中國與Popeyes已于今年3月宣布合并完成。目前正在調整品牌定位、菜單和門店設計，將于今年下半年重新開業。

據透露，此次中國首店開業是Tims天好中國接手Popeyes品牌后布局中國市場的第一步。據了解，2023年3月份，Tims天好中國通過收購，獲得了Popeyes品牌在中國大陸及澳門地區的獨家經營權及特許經營權。“鑒于Tims天好中國成功的管理與運營經驗，合并Popeyes中國后，公司會在中國市場將Popeyes打造成一個領先的炸雞品牌。”Tims天好方面稱。

如今距離關停最后一家店僅四個月，Popeyes又回來了。據了解，Popeyes中國首店，坐落于上海市淮海商圈。“本次回歸的Popeyes，在產品研發、門店設計、顧客服務和興趣體驗上做了全新升級，將有助于為顧客創造源于美食融合興趣的多元化消費體驗。”Popeyes方面對《證券日報》記者表示。

“Popeyes再度回歸，風格上進行了改變，這其實是一個品牌調性提升的策略，整體去看整個品牌更加年輕化，更加匹配新生代的核心需求跟訴求。”中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，目前中國整個餐飲進入內卷化的節點，Popeyes要想獲得長期可持續發展還需要在整個品質提升、以及在整個創新升級迭代上下功夫。

對于未來發展，Tims天好中國CEO盧永臣表示：“我們將用心經營好Tims天好咖啡和Popeyes中國兩個品牌，將Tims天好中國打造成業態多元多品牌發展的餐飲集團。未來，Tims天好咖啡將與Popeyes緊密合作、協同發展，在產業鏈、供應鏈、數字化運營等方面都將相互支持、相互賦能。”

（文章來源：證券日報）

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