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春節假期到了尾聲，不少人已經踏上回歸“工作”的旅途。除了思念與不舍，從家鄉帶走的，還有“家鄉的味道”以及節日期間吃進肚子的豐盛大餐。

(資料圖片僅供參考)

油膩食物吃得過多，會給胃腸道造成很大的負擔。廣東省中醫院(廣州中醫藥大學第二附屬醫院)脾胃病科大科副主任張北平提示，對于吃了過多油膩食物、已經感到不適的人，可以試試自制以下解膩消滯的茶飲，減輕胃腸負擔。

1.蘋果酸梅湯

材料：烏梅15克，茯苓15克，兩個蘋果，少許冰糖。

做法：把藥材放在清水中浸泡半個小時后，放入鍋中，用小火煮30分鐘。然后把蘋果切成塊放入鍋中慢慢地燉煮，出鍋前放上幾塊冰糖調味。

2.山楂陳皮茶

材料：焦山楂15克，黨參10克，陳皮10克。

做法：先把藥材洗凈，然后一起放進鍋里，用小火煮兩個小時左右。

3.洛神花茉莉茶

材料：三朵洛神花，三朵茉莉花。

做法：將洛神花與茉莉花放進茶鍋里煮上15分鐘。如果條件有限，可直接用沸水沖泡。如果想要口味更甜，可以放上幾塊冰糖。

4.荷葉山楂普洱茶

材料：干荷葉15克，焦山楂15克，普洱茶10克。

做法：一起用沸水沖泡15分鐘左右，胃寒的人最好選熟普洱，胃熱的人適宜喝生普洱。

5.三仙茶

材料：焦山楂15克，炒麥芽15克，炒谷芽15克。

做法：上述藥材冷水清洗后過濾，用水泡煎15分鐘可當茶飲。

6.糊米茶

材料：大米或大麥30克。

做法：大米在鍋里炒糊后泡水喝；或用大麥炒香后泡水喝，都是很好的消食飲品。

春節期間雖然各種美味會讓人情不自禁，但要注意堅持正確健康的飲食原則才是對自己負責。張北平提示，節日飲食過于油膩的人，節后飲食要注意以下幾點。

改善飲食結構，選擇食物時盡量避開如肥肉、炸雞等高油高脂高鹽的食物。應首選水產類、蛋奶、豆腐類等富含優質蛋白的食物，也要增加膳食纖維的攝入。蔬菜水果中富含膳食纖維，可以起到解油膩、促進胃腸蠕動的功效，同時還可以預防便秘，改善人體代謝功能。食用青菜、瘦肉、魚、蛋類為主，從源頭切斷油脂，可以讓我們的身體進入良性循環。

不宜過量，切勿暴飲暴食。中醫認為“飽食過度，百病由生”“飲食自倍，腸胃乃傷”，飲食過多則脾胃的負擔加重。因此要注意控制飲食總量，做到食不過量，細嚼慢咽，避免因進食過量或暴飲暴食而增加胃腸負擔。

按時按點，規律飲食。不少人在過年期間熬夜通宵，第二天睡到很晚，這種不良的作息對飲食節律的影響也是非常大的。新年的飲食要盡量按時按點，不要打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。

適量運動，放松心態。保持適量運動，放松心態也是幫助我們增加胃口、促進消化的關鍵。運動可以選擇不同的方式，每周保持5天左右中等強度運動。中等強度活動包括快速步行、跳舞、休閑游泳、做家務如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。（文：廣東省中醫院脾胃病科莫家浩、劉書君）

來源：央廣網

作者：莫家浩、劉書君

責任編輯：馮崢

標簽： 膳食纖維 中等強度 暴飲暴食