簡易焗烤番茄醬起司蛋堡

(相關資料圖)

材料：

蕃茄醬2大匙、意式香料1/2大匙、全蛋2個、黑胡椒粒適量、紅椒粉適量、辣椒粉適量、起司絲適量、高熔點起司粒適量、洋香菜(parsley) 適量點綴用

材料如圖，忘了拍上紅椒粉、辣椒粉和高熔點起司粒。

※ 烤箱以200度預熱備用。

取一耐烤容器加入蕃茄醬鋪平于容器底部。

撒上意式香料后攪拌均勻。

逐次的加入全蛋于醬料中。

一次一顆的打入小碗中再放進焗烤容器中，這樣可以確認沒有蛋殼或是臭蛋打入。

依序的加入黑胡椒粒、紅椒粉、辣椒粉于焗烤容器中。

將大塊的起司適量的研磨成起司碎進入焗烤容器中，多層次的味道逐漸加入讓焗烤蛋堡更美味。

最后撒上洋香菜和高熔點起司，送入烤箱以200度的溫度烘烤約8~10分鐘即可。

※ 蛋的軟硬熟度視個人喜好程度而定，所以烘烤的時間長短可因此加以判斷。

夏天早餐我家常吃它，10分鐘上桌，鮮香料足，比包子油條好吃多了！烤好的焗烤蛋堡要用湯匙攪拌攪拌慢慢享用，小心燙嘴！

標簽：