公眾端“樹意識”、企業端“壓責任”、消費端“常提醒”。通州區市場監管局從“三端”入手齊發力，推動制止餐飲浪費專項行動落地見效，全面營造北京城市副中心“浪費可恥、節約光榮”的良好氛圍。

(資料圖片僅供參考)

“小兵優選”是一家服務于通州本地的電商平臺，目前已有100余家通州本地餐館進駐，為消費者提供多種團購餐券。4月12日，通州區市場監管局工作人員來到“小兵優選”，對平臺制止餐飲食品浪費工作進行現場指導。平臺負責人向市場監管局工作人員現場演示了修改后的平臺界面。除了在首頁和“購買須知”界面中的醒目位置添加了制止餐飲食品浪費的宣傳語之外，消費者在購買餐飲團購券時，還能看見所購團餐的菜量、用餐人數建議等信息，從而引導消費者適度點選菜品，避免超量點餐，杜絕舌尖上的浪費。

當天，“小兵優選”平臺還與所有入駐的餐館線上簽訂了《制止餐飲食品浪費制度合約》，違法或不執行約定的餐館將不允許入駐該平臺。“通過在線上平臺進行試點，不僅能對消費者‘常提醒’，同時壓緊壓實網絡訂餐平臺和入駐餐館的主體責任?！蓖ㄖ輩^市場監管局餐飲服務安全監管科工作人員彭瓊婧說。

在對一家已經入駐平臺的餐館檢查時，執法人員看到大廳墻壁的醒目位置貼著反食品浪費的宣傳海報，每張餐桌上都擺著“光盤行動 拒絕浪費”的提示牌。兩名佩戴“反食品浪費勸導員”紅袖標的服務員提示就餐顧客要根據用餐人數合理點餐，并對所點菜品給出了建議和提示。餐館負責人介紹，近期對同一份菜品推出了大份和小份兩種規格，方便就餐顧客按需點菜。

截至目前，通州區市場監管局已向全區發送制止餐飲浪費公益短信20萬條，讓“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的理念深入人心。

來源：北京日報客戶端 記者 張楠

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