北京日報客戶端 | 記者 張楠

20余品牌、66批次抽檢元宵（湯圓）全合格。在“元宵節(jié)”來臨之際，北京市市場監(jiān)督管理局在商場超市、批零市場、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺等開展元宵（湯圓）食品安全監(jiān)督抽檢。

本次專項抽檢覆蓋20余個主要品牌，共66批次。依據(jù)食品安全國家標準及相關(guān)規(guī)定，重點檢驗防腐劑、甜味劑、生物毒素、重金屬污染、質(zhì)量指標等項目。經(jīng)檢驗，樣品全合格。北京市場銷售的元宵（湯圓）安全狀況總體較好，節(jié)日期間市民可放心食用。

(相關(guān)資料圖)

2月1日，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進看丹街道的歐尚超市（科興店），這里節(jié)日氣氛濃厚，元宵湯圓琳瑯滿目。執(zhí)法人員逐項查看湯圓產(chǎn)品的標簽標識內(nèi)容是否齊全、是否從資質(zhì)合法的供貨渠道購進、是否具有產(chǎn)品檢驗合格報告，存儲溫度是否達到要求，并重點對標注“無糖”“無添加”產(chǎn)品的標識真實情況進行了核實。

除定性包裝的湯圓產(chǎn)品外，執(zhí)法人員還對散裝元宵的現(xiàn)場衛(wèi)生狀況進行了檢查，核實生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的標示是否規(guī)范，防塵、防蟲、防蠅等防護措施是否到位，以及相關(guān)從業(yè)人員是否持有有效的健康證明等，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的“扣分項”予以重點提示和督促整改。

據(jù)了解，增白劑、鋁等添加劑食用后會給人體帶來傷害，不能作為食品添加劑添入元宵、湯圓等食品中，而甜味劑、防腐劑等添加劑需限量添加。現(xiàn)場，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方機構(gòu)對幾種不同品牌、不同風(fēng)味的元宵及湯圓進行了抽檢，對過氧化值、黃曲霉毒素等項目進行檢測，同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場隨機抽取了一些元宵及湯圓進行硼砂，吊白塊快速檢測，經(jīng)檢查，現(xiàn)場抽查的各批次產(chǎn)品均不存在違規(guī)添加情況。

食用消費提示：

北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，做法和口感均有所不同。元宵表皮干燥松軟，稍多放幾天或冷凍后，就容易裂開，通常都是現(xiàn)場制作、當日售賣；湯圓表皮光滑黏糯，可以速凍保存，一年四季都能吃到。

北京市市場監(jiān)管局提醒，選購元宵（湯圓），要仔細查看包裝上的食品標簽內(nèi)容是否齊全。按照國家相關(guān)標準要求，預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等信息，以及其他需要標示的內(nèi)容。謹慎購買無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容標示不清晰的產(chǎn)品。易敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過敏物質(zhì)提示信息。

同時，注意檢查元宵（湯圓）產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。盡量選購色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)、霉斑的產(chǎn)品，避免購買存在開裂、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。

此外，食用元宵（湯圓）要參考包裝標簽上的食用方式，在煮熟煮透后食用。由于元宵（湯圓）的餡料中糖、油含量較高，消費者要結(jié)合身體狀況適量食用，消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹慎食用。

節(jié)日期間要合理采購元宵（湯圓）產(chǎn)品，提倡按需采購，減少囤積。未食用完的食品應(yīng)按照包裝標識的貯存條件密封保存，并盡快食用，避免造成食物變質(zhì)影響身體健康。

標簽： 執(zhí)法人員 是否齊全 食品安全