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保質(zhì)期長的牛奶是因?yàn)榧恿朔栏瘎垮e(cuò)。蘇打水能調(diào)整身體酸堿平衡？錯(cuò)。“零添加”食品更安全？錯(cuò)。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與中國科協(xié)科學(xué)辟謠平臺(tái)近日共同發(fā)布“2022年食品安全與健康流言榜”，為公眾澄清零添加、草莓農(nóng)殘等真相。

這是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與中國科協(xié)科學(xué)辟謠平臺(tái)持續(xù)第4年開展的活動(dòng)，為清朗網(wǎng)絡(luò)空間起到重要的支撐作用。

國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司二級(jí)巡視員郝明虹介紹，市場監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。2022年前三季度全國市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢456萬批次，檢出不合格樣品12萬余批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.71%。抽檢結(jié)果表明，我國食品安全總體狀況繼續(xù)保持穩(wěn)中向好。

國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司二級(jí)巡視員李泰然也表示，截至目前，我國已建立較為完善的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)1478項(xiàng)，涵蓋340余種全部食品類別，包含2萬余項(xiàng)指標(biāo)。建立了三大數(shù)據(jù)庫和兩大監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，并繪就重點(diǎn)食品污染和食源性疾病的“風(fēng)險(xiǎn)地圖”，致力于讓人民群眾吃得營養(yǎng)健康。李泰然強(qiáng)調(diào)，我國已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，衛(wèi)生健康系統(tǒng)將聚焦風(fēng)險(xiǎn)防范，補(bǔ)短板、堵漏洞、強(qiáng)弱項(xiàng)，全方位打造“最嚴(yán)謹(jǐn)”的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，并持續(xù)開展更加廣泛和通俗易懂的風(fēng)險(xiǎn)交流與科普宣教活動(dòng)。

來源 北京日?qǐng)?bào)客戶端 |記者 楊濱

編輯 王瓊

標(biāo)簽： 食品安全 市場監(jiān)管 食品安全標(biāo)準(zhǔn)