這段時間，與退燒藥、抗原試劑相比，一些食品也登上熱銷榜，電解質水就是其中之一。

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不少人看到各種“經驗帖”都提到，電解水是發燒必備，于是瘋狂囤積，多個電商平臺的電解水等產品被搶斷貨。

發燒一定要喝電解質水嗎？《生命時報》采訪專家，告訴你電解質水的真正作用，并教你幾招科學補“水”。

受訪專家：中國營養學會運動營養分會秘書長 艾華

電解質水是種什么水？

電解質作為一種在水中解離出的帶電粒子物質，包括鉀、鈉、鈣、鎂等離子。人的體液主要成分是水，其次就是電解質。

正常情況下，人體通過自我調節，包括水分、離子濃度、酸堿度和滲透壓的內環境保持動態平衡。一旦水、電解質、酸堿平衡紊亂，細胞功能就會受影響，誘發疾病，比如：

鈉代謝紊亂會出現乏力、煩躁、肌肉酸痛等癥狀；

鉀代謝紊亂會造成口渴、惡心等癥狀；

鈣代謝紊亂會出現反應遲鈍、手足抽搐等癥狀；

鎂代謝紊亂會出現眩暈、肌肉痙攣等癥狀。

如果電解質紊亂嚴重，還可能造成生命危險。

3種情形才適合補電解質

國家衛健委發布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》中，“一般治療”提到：注意水、電解質平衡，維持內環境穩定。

此外，中國疾控中心發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》也指出：適量補充一定量電解質的飲用水。

從之前出現在運動場景，到如今躍入不少人“陽”后的必備清單，電解質水成功“破圈兒”。之所以爆火，主要是電解質水的作用被夸大或誤解。

結合中國營養學會飲水與健康分會等六部門聯合發布的《電解質平衡與健康聯合提示》，推薦以下3種情況補充電解質：

發熱、嘔吐、腹瀉時

發熱：持續發熱或高熱時，可能會因為大量排汗而造成電解質紊亂，常見的是低鈉、低鉀、低鈣。

由于不少新冠患者大多有高燒癥狀，身體會大量出汗，造成電解質流失，適量補充電解質，有利于身體恢復。

但是，電解質水對新冠沒有預防作用。

孕吐：孕婦在孕早期會出現惡心、嘔吐等早孕反應。如果出現嚴重的嘔吐，甚至不能正常飲食，會引起鉀、鈉等無機鹽攝入過少，從而導致電解質紊亂。

孕期如出現劇烈孕吐、不能進食等情況，應及時就醫，并在專業人員的評估和指導下補充電解質。

飲酒后引發嘔吐：飲酒后發生的嘔吐，會使人體流失電解質，加重酒精對心肌功能的影響。酗酒也可能間接引起腎臟疾病及電解質紊亂和酸堿平衡失調。

腹瀉：腹瀉時會丟失較多的水分以及電解質，可能出現脫水并伴隨電解質紊亂，需要適當補充電解質。

高強度身體活動、高溫環境作業時

機體主要通過大量排汗散熱來調節體溫，隨著汗液大量蒸發會出現水和電解質的流失。

如果單純補充大量水分而沒有補充電解質，可能出現電解質紊亂，嚴重時甚至引起水中毒，危及生命。

研究表明，在長時間運動的前、中、后通過適量飲用電解質水等方式補充水分和電解質，可以改善人體的水合狀態及維持電解質平衡，有助于運動表現的提高及疲勞的恢復。

某些疾病補電解質需慎重

慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內分泌疾病等相關疾病情況下，患者可能會因身體機能受損發生電解質紊亂。

對于上述疾病患者，應及時就醫，在醫生評估和指導下合理糾正電解質紊亂。

根據出汗量選電解質飲料

平時健身人群高強度運動后喝的電解質飲料，也屬于電解質水的一種形式。根據《飲料通則》，電解質飲料指的是添加機體所需要的礦物質及其他營養成分，能為機體補充新陳代謝消耗的電解質、水分的制品。

從功能上看，它與運動飲料很相似。運動飲料有嚴格的國家標準，鈉的濃度在50~1200毫克/升，鉀的濃度在50~250毫克/升，只適合體能消耗高的人飲用。

目前電解質飲料還沒有國家統一標準，廠家可以自由增減各種成分，設計出面向不同人群的產品，因此市面上的電解質飲料種類繁多，購買時應按需挑選：

出汗量大

專業運動員、消防員等出汗量大的人群，應補充含有一定量鈉的電解質飲料。

劇烈運動、長時間勞作后，如果因為天氣寒冷等原因未大量出汗，就不適宜補鈉，否則容易導致血壓升高。

出汗量小

電解質飲料中最重要的成分就是鈉和鉀，有些產品還額外增添鋅、氯、維生素等。

如果出汗量小，比如洗澡、散步、做家務等輕微活動，并不需要喝電解質水，普通礦泉水就夠了。

需要注意的是，患高血壓或有高血壓家族史的人不適合喝含鈉的電解質飲料；糖尿病患者需注意鈉和糖的攝入，盡量避免喝電解質飲料。

補電解質還有幾種途徑

電解質水不能作為日常飲水來喝，否則打破機體內環境平衡，攝入過多鈉、鉀等元素，反而增加身體負擔。

如果沒有大量出汗，或嚴重的食欲不振，就沒必要喝電解質水。以下幾種途徑同樣可以補充電解質：

食補

很多食物中含有豐富的維生素、礦物質等，可有效補充電解質。

香蕉、菠菜：增加鉀離子攝入；

牛奶、豆制品、魚蝦：增加鈣離子的攝入；

深綠色葉菜、堅果：補充鎂離子等。

補液鹽

一種低滲透液，可以被小腸吸收，改善脫水和電解質紊亂。市面上常見的補液鹽有口服補液鹽I、II和III，更推薦使用低滲的口服補液鹽III作為首選。

一般來說，服用補液鹽遵循少量多次的原則，每天總補液量不宜超過1000毫升。

服用補液鹽后癥狀進一步加重，出現嘔吐劇烈、無尿、腹脹、脫水程度加重等，都應馬上就醫。

自制電解質水

加入少量鹽、少量糖兌水，濃度依據自己的口感調配，前提是不能太咸。

來源 生命時報

編輯 實習編輯 高悅

標簽： 電解質紊亂 可能出現