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北京日報客戶端 | 實習記者 何蕊

學習中餐花式刀法、烹制油燜大蝦、冬筍肉絲……10月19日，北京師范大學勞動教育實踐課開課儀式在該校蘭蕙餐廳舉行。該校將邀請學校廚師、理發師、校醫等一線工作人員，面向2022級本科生，開展一系列勞動教育實踐課。

開課儀式上，該校總務后勤餐飲服務中心廚師長張連彪向學生展示了蓑衣刀、推拉刀等刀法，并演示了著名魯菜冬筍肉絲的做法。隨后，他手把手向學生傳授了油燜大蝦的制作過程，15名學生在助教師傅的幫助下完成了菜品并互相品嘗。

北師大副總務長兼總務長辦公室（后勤管理處）主任鄭恒山說：“希望勞動教育實踐課堂能引導學生崇尚勞動、尊重勞動，也希望學生在勞動中展現風采、感受快樂、體現價值。”

接下來，學生們可以跟大廚學做菜，跟理發師學理發，還有校醫院老師傳授急救知識，總務后勤學宿服務中心老師教做家務，總務后勤物業服務中心老師講如何栽培花草……

北師大介紹，所有2022級全日制在校本科生在校期間需完成不少于32學時的勞動教育課程，修讀完成后方可畢業。

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