無論是廣府飲茶習俗，還是客家烹飪技藝，抑或是港澳新派美食……食在灣區，總有一款美味在等你。

粵港澳大灣區是中國最活躍的餐飲消費市場之一。在2022大眾點評“必吃榜”評選中，大灣區11座城市共有199家餐廳上榜。其中廣州、深圳、澳門上榜餐廳數位居大灣區前三。

從家門口的街邊小店到遠郊的農家飯館，必吃榜追尋廣大美食愛好者的足跡，在大灣區博大精深的餐飲市場里精選出優質的美味餐廳。上榜餐廳里，既有廣州街頭人均9元的三明治小店，也有開在順德農村的熱門私房菜館，亦有澳門人均600元以上的粵菜餐廳，有力詮釋了粵港澳大灣區飲食市場的包容精神。

一方水土養一方美食，粵港澳大灣區美食文化的碰撞形成了嶺南飲食文化的獨特風格。一道道美食背后，是大灣區各個城市的時尚、開放、包容的地域特質，也是城與城之間緊密交融的文化氣息。

11座城市里，不同的美食都有著“匠心”的共性。飛速發展的時代里，廚師們用匠心制作美食，對食材的尊重，對工藝的苛刻成就了“食不厭精，膾不厭細”的飲食風格。看起來簡單的燒鴨、魚丸、筍宴……一口鮮美背后是繁雜的工序及漫長的準備和等待，也是幾代人百年如一日的堅持。

灣區的味道，同樣充滿了煙火氣。在廣州的茶樓酒家，親戚朋友相聚，品嘗正宗粵菜的美味。在中山的美食街，邀三五知己，小桌一張，在地方小食中領略南國市井風情。忙碌的港人落腳在深圳的茶餐廳，來上一杯飛冰少甜的檸檬茶，感慨生活不止“揾食”。從街頭到巷尾的夜宵攤，人們在推杯換盞間懷揣著創業的夢想互訴衷腸。無論酸甜苦辣哪一種滋味，盡顯人間真情。(首席記者 劉瓊)

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