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吃玉米的好處包括輔助減肥、通便、保護視力及降脂、降壓等。

1、輔助減肥：玉米屬于粗糧，含有大量纖維，能起到飽腹感作用，減少食物攝入。

2、通便：玉米富含膳食纖維，有利于促進胃腸蠕動，以增加糞便濕度，達到通便的作用。

3、保護視力：玉米富含維生素A，有利于保護視力，避免近視，防治夜盲癥和其他疾病。

4、降脂：玉米含有大量不飽和脂肪酸，可降低體內膽固醇含量，有助于治療高脂血癥。

5、降壓：不飽和脂肪酸在保護血管的同時降低體內膽固醇，對治療高血壓和冠心病有一定作用。

玉米即玉蜀黍。玉蜀黍起源于墨西哥中部或南部高原，16世紀傳布至中國，是俗稱或異名最多的，也是世界上分布最廣的農作物之一。玉蜀黍主要集中在美國中部，中國平原，歐洲南部平原；玉蜀黍對土壤要求不高，在沙壤、壤土、粘土上均可生長；玉蜀黍喜溫、喜光、喜濕，在高溫、高濕、高光照條件下產物累積快，只能通過性繁殖方式才能得到后代。

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