立夏已到，正是楊梅、桑葚等水果上市的時節。為確保消費安全，福建省福州市市場監管局近期開展了相關風險指標抽樣檢測。近日，該局發布消費提示，提醒廣大消費者在購買和食用楊梅、桑葚時，要注意外表、氣味、口感、保質期等事項。

(資料圖片僅供參考)

4月25日，福州市市場監管局組織閩侯縣市場監管局召集福州永輝物流、久泰農業現代有限公司、優野水果等13家水果批發商集中約談。約談會上，市場監管部門強調，經營者要切實履行食品安全主體責任，加強審核供貨商資質，嚴把市場準入關。

4月28日，福州市市場監管局聯合閩侯縣市場監管局對海峽果品批發市場開展突擊檢查，重點檢查市場開辦者“日管控、周排查、月調度”工作機制及銷售者索證索票、進貨查驗等落實情況；對3家攤位在售的楊梅開展現場快速檢測，檢測項目為甜味劑、防腐劑、農藥殘留，結果均合格。同時，市場監管部門對市場內銷售的楊梅等水果開展專項監督抽檢，檢測結果將第一時間在福州市市場監管局官網公布。

據介紹，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。少數商家為了提高水果甜度、促進銷售，可能采用浸泡等方式超范圍使用食品添加劑。福州市市場監管局提醒廣大消費者，在購買和食用楊梅、桑葚時注意4點：

觀察外表，挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜。

聞氣味，新鮮楊梅有自然的清香味，沒有氣味的說明沒有成熟，不建議選擇；不要選擇有淡淡酒味的，說明存放不當或存放時間太長。

關注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小、顏色淺但口感過甜的，警惕存在使用甜味劑的風險。

注意保質期長短，楊梅、桑葚保質期短，一般室溫下2天內外觀及口感就會出現顯著變化；對于保質期過長的，消費者應警惕存在使用防腐劑的風險。（記者張文章）

來源：中國消費者報

作者：張文章

責任編輯：馮崢

標簽：