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3月21日，河南省鄭州市餐飲與飯店行業協會2023年工作會議暨“2023超越向上而生”第三屆中原餐飲品牌論壇在鄭州黃河迎賓館舉行，來自餐飲行業500余位代表和嘉賓與會。

鄭州市餐飲與飯店行業協會會長鄧勝利在工作會議上表示，2022年餐飲行業面臨重大的挑戰和困難，鄭州餐協在黨和政府的正確領導下，在各會員單位和餐飲企業的共同努力下，眾志成城、守望相助，充分發揮了大無畏的精神，戰勝了各種艱難險阻，展現了餐飲人的責任和擔當。2023年，鄭州餐飲迎來了良好的開局，餐飲行業穩步復蘇。鄭州餐協將帶領和團結全體會員單位，加強行業自律，引領行業發展，為將鄭州打造成為國際美食名城，作出新的貢獻。

第三屆中原餐飲品牌論壇活動由鄭州市餐飲與飯店行業協會主辦。這場盛會匯聚全國各地優秀餐飲品牌力量，來自各餐飲企業的品牌創始人、行業知名專家薈萃一堂，開展多領域、深層次、高水平的對話交流，探尋新時代餐飲品牌建設新機遇、新方向、新路徑，共鑒品牌風采與魅力，共探品牌發展與未來。

中原餐飲品牌論壇是集中宣傳展示鄭州美食文化、特色餐飲品牌的重要窗口，也是一次提振消費信心、打響消費品牌的“嘉年華”，進一步繁榮活躍了餐飲消費市場。相信在本次品牌論壇的加持下，鄭州餐飲人能夠乘著新時代的東風，提前布局，搶占先機，找準賽道，拓展邊界，挖掘客戶新需求，最終誕生出更多有影響力的中原餐飲品牌。

疫情過后，迎來情緒釋放，餐飲行業也開始迅速回暖，人們更渴望回歸正常生活，探索娛樂及餐飲行業的美好。據國家統計局，截至2021年全國餐飲收入已恢復至疫情前水平，中國飯店協會研究數據表明，餐飲市場收入規模逐年增加，預計2025年餐飲市場收入高達70751億元。

來源：中國網生活

作者：姬蕊蕊 杜新慧

責任編輯：劉瑞

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