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第108屆全國糖酒會(huì)于4月12日-14日在成都中國西部國際博覽城和成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉辦。已經(jīng)手握13億大單品農(nóng)家小酥肉橫掃預(yù)制菜市場(chǎng)的新希望美好食品參展本屆糖酒會(huì)并帶來了下一個(gè)億元單品——美好肥腸系列。在百大新品峰會(huì)上新希望六和食品產(chǎn)業(yè)品牌部總監(jiān)高志坤分享了美好小酥肉13億背后的邏輯，新希望美好食品擁有一套自己的爆品推廣方式，過程主要是分為選品、研品、推品三個(gè)步驟。

在介紹美好肥腸系列和《美好肥腸標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》時(shí)，高志坤表示肥腸品類在行業(yè)里面市場(chǎng)規(guī)模近上萬噸，但消費(fèi)者對(duì)于如何選擇優(yōu)質(zhì)肥腸的判斷和標(biāo)準(zhǔn)沒有太多的規(guī)章可循。原料的不穩(wěn)定可能造成這個(gè)行業(yè)的相對(duì)無序，因此我們背靠新希望六和這樣的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，從原料端入手嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，進(jìn)入工廠之后的一系列標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)保證它的品質(zhì)。產(chǎn)品生產(chǎn)制作好出廠之前，我們會(huì)給每一批次的產(chǎn)品“身份證”，保障每一批產(chǎn)品都是有品質(zhì)保證，每一口吃到嘴里都是放心安心的。

站在新希望六和食品產(chǎn)業(yè)的角度，高志坤談了對(duì)于預(yù)制菜市場(chǎng)前景的看法。她表示希望把預(yù)制菜首先帶給B端客戶，因?yàn)锽端的市場(chǎng)相對(duì)來說蓬勃巨大，解決客戶在后廚出餐過程中的痛點(diǎn)，把B端客戶的需求解決之后，再去反哺到C端，更多的是去解決家庭消費(fèi)者餐桌的問題。預(yù)制菜站在我們公司內(nèi)部的角度，還是希望BC雙輪驅(qū)動(dòng)。至于如何把品牌和產(chǎn)品做成功的關(guān)鍵，第一大眾的普適度，決定市場(chǎng)規(guī)模。第二產(chǎn)品本身必須極具競(jìng)爭(zhēng)力和護(hù)城河。第三市場(chǎng)推廣，渠道的開拓和下沉十分關(guān)鍵。

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