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北京日報(bào)客戶端 | 記者 馬婧

在古色古香的大柵欄街，布鞋老字號跨界開起了國潮咖啡館。記者8月6日走訪發(fā)現(xiàn)，內(nèi)聯(lián)升在大柵欄總店新開了一家咖啡館，取名“大內(nèi)·宮保”，今后顧客到店不僅可以買布鞋，還能一邊品嘗國潮飲品、一邊欣賞老北京街景。

“逛累了想喝杯冰的解解暑，剛好看到這家咖啡館，帶著好奇心就上來了。”周末到大柵欄游玩的謝女士發(fā)現(xiàn)，這里有著能俯瞰大柵欄街景的古典露臺，坐在窗邊，聽著此起彼伏的叫賣聲，看著過往的人群，是一種別樣的體驗(yàn)。

此前，內(nèi)聯(lián)升大柵欄總店的一層和二層均售賣布鞋，如今二層縮減了售鞋區(qū)域，開辟出咖啡館，吸引更多人坐在店里體驗(yàn)“國潮生活”。紅色的立柱、鎏金裝飾的吊頂搭配著木質(zhì)桌椅，營造出宮廷風(fēng)。咖啡、特調(diào)茶飲、手工甜品等產(chǎn)品也經(jīng)過了一番設(shè)計(jì)，在造型和口味上都凸顯國潮范兒。用老北京二八醬和牛奶特調(diào)的“糖火燒”，帶來滿嘴芝麻香；咖啡和冰糖葫蘆搭配出“京味冷萃”，讓現(xiàn)代生活方式和老北京文化碰撞……前來體驗(yàn)的顧客發(fā)現(xiàn)，以布鞋起家的老字號也能與潮流接軌。據(jù)店長介紹，未來店里還將在夜間推出酒水，讓更多人愿意坐下來感受大柵欄的夜晚。

不少人好奇，這家咖啡館為何叫“大內(nèi)·宮保”？北京內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司總經(jīng)理程旭介紹，內(nèi)聯(lián)升品牌聯(lián)合創(chuàng)始人丁寶楨大將軍，官拜太子少保，因發(fā)明“宮保雞丁”為人們所傳頌，大內(nèi)·宮保咖啡也由此得名。大內(nèi)·宮保咖啡是“大內(nèi)·新字號”品牌孵化項(xiàng)目的重要組成部分，將工匠精神融入都市慢生活當(dāng)中，帶給消費(fèi)者復(fù)古、有趣、豐富的國潮新體驗(yàn)。

據(jù)了解，內(nèi)聯(lián)升還將在總店二層開設(shè)“大內(nèi)影像造辦處”，主打漢服攝影。未來，內(nèi)聯(lián)升將形成“大內(nèi)”品牌矩陣，讓老字號與時(shí)俱進(jìn)地融入現(xiàn)代都市生活中。

標(biāo)簽： 北京日報(bào) 宮保雞丁 與時(shí)俱進(jìn)