佛手，只有中國(guó)人才懂的清供美學(xué)

中國(guó)人的閑雅，往往與自然相契。歷代文人雅士以草木為憑，皆是對(duì)自己情感的寄托，

(資料圖)

書齋案頭，空間陳設(shè)，佛手無(wú)疑是最好的愈俗良藥。

因?yàn)榉鹗种C音“福壽”的吉祥寓意。被民間和文人墨客視為果中珍品。席間清友、幾上清供、案頭清賞，都叫人心脾沁香，神骨俱清。

佛手，俗稱佛手柑，姿態(tài)萬(wàn)千深受人民喜愛，有的玲瓏可愛，如嬰兒握拳，有的張開如指，如佛陀拈花。白香山詩(shī)“十指剝春蔥”，謂女子之手，佛手也是一樣。

佛手之所以好，一是香氣，二是形狀，這樣的特別，天生就要被供在一處觀賞。沒有兩枚相同的果子，佛手隨“緣”，各有各的姿態(tài)之美，延伸了人們的想象空間。

佛手清供

中國(guó)人對(duì)生活美學(xué)的供養(yǎng)

清供，最早起源與佛前供花，后來(lái)在文人士族的參與下，逐漸演變成為一種清玩。文房清供重在“清”字，需要用清雅的事物進(jìn)行陳設(shè)，講究的是一種格調(diào)和雅致，也是文人心性的體現(xiàn)。

古人文人，迷戀在秋冬之時(shí)，將水仙、臘梅、香櫞、佛手諸物，陳設(shè)在室內(nèi)，令室中生雅增色，如一味良藥，治愈眼中和心里的氛俗。

佛手以其澄明之色、清冽之香、拈花之型，入室登堂，成為了清供的主旋律。

平時(shí)的清供是文房清供，書齋清供，案頭清供，到了重大的時(shí)令和節(jié)氣的時(shí)候清供就更為突出，特別是春節(jié)期間的“歲朝清供”，圖的是一年的吉祥如意的好彩頭，南方的寺廟中，尤其喜歡把佛手當(dāng)做供果擺放陳設(shè)。

從外形上看，佛手似花非花，似果非果，開指的佛手仿佛是佛陀拈花，姿態(tài)優(yōu)雅動(dòng)人，令人心生寧?kù)o。而佛手的氣味也是清心凝神，所以我們經(jīng)常在古畫里看到佛手。

雍正十二美人圖中的佛手

古代的富貴人家，非常喜歡在家中擺放佛手，希望家人有福長(zhǎng)壽，明清時(shí)期，陳設(shè)佛手聞香的風(fēng)氣越來(lái)越興盛，明清時(shí)期的古畫里經(jīng)常能看到十來(lái)個(gè)佛手，堆放在一個(gè)盤子里，然后陳設(shè)在香幾之上。

明代安世鳳《燕居功課》載：“佛手柑、木瓜等成熟時(shí)，滿堆古窯盤中，供之座右，則一室生香，夢(mèng)魂俱化”。

佛手?jǐn)[放的多了，香氣濃郁，甚至可以當(dāng)做衣服熏香的材料。我們很多女性客戶很喜歡出門的時(shí)候揣一個(gè)在衣服口袋里，比香水好聞的多。

浙江金華，源頭直供，自家果園，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)

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咱們中國(guó)人，好像是一個(gè)特別愛聞香的民族，除了歷史悠久的焚香體系外，對(duì)自然的花果之香比較看重。

香氣怡人的佛手，可替代焚香熏香居室，也可以把佛手系在一起制作成佛手絡(luò)子，懸掛在室內(nèi)，既增色又增香。

佛手的香氣，不同于春日的牡丹、月季。牡丹月季之類的香氣，是撲鼻的暖香，一團(tuán)一團(tuán)的裹挾而來(lái)，帶著脂粉味。

佛手的香氣，是一陣一陣的的冷香，是沁人心脾的清冽之香。在空氣中彌漫的時(shí)候，是一絲一縷的香氣，不經(jīng)意間嗅到一縷，韻味迷人，令人欣喜。

《浮生六記》中極力稱贊它：“佛手乃香中君子，只在有意無(wú)意間。”香氣在室中漸漸彌漫，一杯茶，一卷書，都令人沉浸在這種閑適的喜悅中。

《紅樓夢(mèng)》里，寫探春的閨房，“煙霞閑骨格，泉石野生涯。”“紫檀架上，放著一個(gè)大觀窯的大盤，盤內(nèi)盛著數(shù)十個(gè)嬌黃玲瓏大佛手。”

字里行間，流露出無(wú)限清曠與自然。不管是閨閣暖風(fēng)，還是文人書齋，都很適合清供佛手。

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金華佛手

果中仙品，世間奇卉

我國(guó)的佛手產(chǎn)地有很多，比較出名的佛手品種有廣佛手（廣東，廣西），川佛手（四川、重慶）以及金佛手（浙江金華）等。廣佛手和川佛手入藥較多，而金華佛手因?yàn)樾螤詈拖銡猓蔚昧饲骞┓鹗值念^籌。

金華佛手，源自浙江省金華市，是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。金華種植佛手歷史悠久已近千年。

金華四季分明，山水溫潤(rùn)的氣候很適合佛手生長(zhǎng)，也造就了我們佛手清冽的香氣，這次佛手的規(guī)格從迷你佛手、小佛手到中佛手，滿足大家不同的喜歡，更有和古畫中同款的菊筋大果哦。

菊筋大果，是形狀類似菊花型的佛手，造型張揚(yáng)，氣韻生動(dòng)，形如菊花，卻有筋骨，因此我們將其定名為菊筋大果，這樣叫法也得到很多人的認(rèn)可，并在佛手的銷售中延續(xù)和使用，更襯金華“果中仙品，世間奇卉”的美譽(yù)。

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