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諺語中，處暑天不暑，炎熱在中午，處暑雨，粒粒皆是米，描繪的正是二十四節氣當中的處暑。處暑作為秋季的第二個節氣，氣溫逐漸下降，晝夜溫差逐漸增大，人們開始增添衣服、貼秋膘來平安過秋。在處暑節氣還有哪些物候特征和傳統習俗，一起來聽河北省文史研究館館員梁勇的解讀。

河北省文史研究館館員 梁勇：從小暑、大暑、立秋、處暑，這四個節氣當中，實際上都是中國說的伏天。那么到了處暑以后，處它的意思就是處不念處（四聲）念處（三聲），處就是止，在中國古代的文獻《七十二候集解》當中說，處止也 。就是處暑實際上就是暑期到這兒就休止了，因此處暑以后，天氣就逐漸的變涼。

河北省文史研究館館員 梁勇：那么處暑的這三候，也就是第一候鷹乃祭鳥，第二個候天地始肅，第三侯就是禾乃登。說的是第一侯就是這個，鷹隼這一類的猛禽，開始大量地捕鳥。到第二侯的時候就是五天以后。第二侯天地消煞，尤其到我們張家口到塞罕壩，一到處暑以后你就看見草都黃了。所以這就是處暑的一個重要的特征。三侯禾乃登，禾主要就是指的五谷豐登這個成語。到這時候都開始成熟，谷都開始成熟，所以在我們中國古代的農諺當中一說就是處暑高粱滿地紅，處暑遍地黃，家家修廩倉。就開始建倉儲了，準備收獲秋天的糧食。

河北省文史研究館館員 梁勇：處暑是一個收獲的季節。所以處暑在中國古代有很多民俗，第一個民俗就是家里邊兒的主婦要開始給家庭成員做秋衣。再一個習俗是開漁節。到這個季節我們渤海也好，還是我們這個內河地區也好，到這個季節開始開漁。為什么開漁呢？秋季收獲水產品的時候，包括河蟹、海蟹、對蝦、海魚，這個季節大捕撈的時候還有一個習俗，我們華北平原的地方到處暑的時候吃鴨子。這個季節吃鴨子，第一貼秋膘對于人來說增加營養，第二鴨子這時候要比較肥、好吃。所以北京烤鴨在處暑最好吃。

河北省文史研究館館員 梁勇：一般的剛剛進入秋季，從立秋到處暑叫貼秋膘。因為夏季人們大量的出汗。會減肥。所以這個季節各種秋莊稼開始豐收。所以貼秋膘兒、吃得飽，增加御寒的能力。另外中國古代養生很科學的就是吃時令食品。大自然饋贈給人類的，就是說什么季節吃什么食品，對于人體的陰陽平衡最有利 。

標簽： 冀時說梁勇暑夏止于此 收獲滿載來