(資料圖片)
中國網1月20日電?隆冬時節,穿行在荔波縣黎明關水族鄉萬畝梅原景區,一片片梅林層層疊疊、彌山亙野,零星開放的梅花點綴其間。沿著蜿蜒的小路,順著裊裊升起的炊煙,木朝村梅原深處,家家戶戶都在忙碌著。
素有“十里梅海、萬畝梅林”之稱的萬畝梅原恰是探春尋梅的好去處。每年元月中旬,萬畝梅原的梅花便會競相開放,花期長達1個多月,吸引著來自全國各地的梅花愛好者和游客前來觀賞。
為了迎接八方游客,梅原深處的農戶們做足了準備。走進村民安奇英家,只見一家人都在廚房忙碌著,公公在水池處理土雞,婆婆在廚房切菜,丈夫在灶臺前燒火。她不慌不忙地將需要的食材擇洗干凈,切好出熟,清炒火燜……安奇英一家人正忙著制作一桌“梅花宴”,招待第一批慕名前來賞花的游客。
須臾間熱氣裊裊升騰,客人也次第臨門,主人出來迎客,賓主皆聞滿屋飄香。擺好的宴席上,臘肉香腸晶瑩剔透,白切土雞色澤清黃,黃糯米飯粒粒飽滿,一眾菜品正冒著熱氣,香味撲鼻,讓人垂涎欲滴。
“梅花宴”是每年梅花節期間,村里接待游客的農家宴席,每桌有白切土雞、香腸、臘肉、血豆腐、釀豆腐、酸豬肉、黃糯米飯、農家清湯火鍋等有10到15道農家菜組成,所用食材全部是村民自己種養的蔬菜、家禽、家畜等,配上村民自釀的青梅酒,是招待客人最好的宴席。
游客金康麗說,“今天和朋友們來梅原賞花,老百姓還給我們準備了豐盛的梅花宴,臘肉香腸和我之前吃過的口感完全不一樣,還品嘗了當地特色菜,比如酸肉、菜豆腐、糯米飯,這些都讓我覺得不枉此行。”
看到陸陸續續前來的游客,安奇英告訴記者,她對今年的旅游市場非常有信心,家里也準備了充足的食材,隨時做好接待游客的準備。 “家里面有臘肉、香腸,還有自己家養的土雞,其他小菜都是我們自己種的,游客來隨時都可以有吃的。今年臘肉和香腸準備了100多斤,光青梅酒就準備有上萬斤。”
據了解,2023年中國?荔波第十八屆梅花節將于2月1日至5日舉行。荔波萬畝梅原景區里天然生長著兩萬多畝野生的梅花,樹齡在200年以上的珍稀古梅不下數百棵,是全國最大的集中連片的野生梅林,素有“十里梅海、萬畝梅林”之稱,至今,荔波縣已連續舉辦了十七屆梅花節主題活動。(戴友維)
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