抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情期間，如何飲食才能在保證營養的同時又能有效地抗擊病毒？

近日，中國營養學會理事、中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅，現身抖音直播間，帶來了防治新型冠狀病毒期間的健康防疫飲食知識科普。

范志紅教授強調了提高自身抵抗力的重要性，應對病毒最大的武器是身體自己的抗病力和恢復力，一定要注意飲食營養。

另外，范志紅教授重點強調了維生素A的重要性。維生素A缺乏，抗感染能力會下降，病毒更加容易侵入，尤其小朋友和老年人群體更是如此。有研究表明，兒童缺乏維生素A更容易得肺炎在內的呼吸道方面的感染性疾病。

針對很多人關心在家如何保持身材的問題，范志紅教授建議不要通過節食減肥，并給出了飲食上的要點：好好吃三餐，減掉低價值的零食；炒菜的時候少放油，清淡飲食；增加五谷雜糧和蔬菜的供應量。另外，可以通過做家務等形式加強鍛煉。

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