央廣網北京12月15日消息（記者彭揚）這幾日，被網友送上熱搜的黃桃罐頭變得“一罐難求”，盡管“黃桃罐頭不能治療新冠”這一點大家已心知肚明，但依然擋不住人們想要擁有它的熱情。

其實，從日常食用的角度來講，黃桃本身富含多種營養物質。對于促進新陳代謝，提高免疫力確實有一定的好處。但是，在出現咳嗽癥狀時，食用黃桃罐頭這樣的甜食則會加重咳嗽。

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北京大學公共衛生學院教授馬冠生在接受媒體采訪時表示，水果包括新鮮的水果或者是水果罐頭制品等，他們主要含有80%-90%以上的水分，還含有一定量的維生素和礦物質、植物化合物，這些營養素是人體必需的，與維護人體免疫力密切相關，每天吃水果，我們可以從水果中獲取這些營養素，這對維護我們身體的免疫力，增強抵抗疾病的能力至關重要，但并不能替代藥物。

所以，在居家康復的過程中，針對不同癥狀，對癥吃藥很重要，同時在飲食中可以吃什么，什么時候吃也不容忽視。吃對了，還將對身體康復大有助益。

近日，中國工程院院士、上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光，在上海的新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，向居家康復的市民推薦了幾款家庭食療小方，簡單且便于操作。

例如，沒有癥狀者或者鼻塞者可以新鮮檸檬切片泡水喝；如果發熱沒有汗，就用紅糖姜湯加蔥白煮水喝，紅糖20克加生姜3片、蔥白2段加水300ml，煮沸放溫后熱飲。干咳的時候可以用冰糖燉生梨，生梨一只掏空加冰糖隔水燉熟食用，可加百合、杏仁粉、金銀花，還可以用3、4個金桔煮水代茶飲。

中國計生協圍繞家庭防疫特點和要點，也于近日推出了《家庭防疫指導手冊》，在居家康復部分給出了“三茶三湯粥”的食療方，供大家參考：

【甘桔利咽茶】

配料：生甘草3克，桔梗3克，菊花2克，干姜1克，大棗1枚。

做法：上述各味研粗粉，沸水沖泡代茶飲。

功效：利咽清火，溫中健脾。

適用人群：尤其適用于平時有咽喉不適、眼干目澀、便溏等癥狀的人群。

【桑荷飲】

配料：桑葉6克，薄荷3克，蘆根15克，生甘草3克。

做法：沸水500-800毫升沖泡，分次熱飲。

功效：疏散風熱，清熱生津。

適用人群：尤其適用于平時有咽干、口干、咽喉不利等癥狀的人群。也可用于新冠患者高熱后傷津者。

【寧心安神茶】

配料：生酸棗仁15克，五味子6克，青皮3克，菊花3克。

做法：前三味藥加入500毫升水，大火煮沸后小火煎煮30分鐘，最后加入菊花，溫飲。

功效：寧心安神，斂肝明目。

適用人群：尤其適用于焦慮、失眠、心悸、多夢、雙目干澀等人群。

【茯苓大米粥】

配料：茯苓15克，炒白術10克，枸杞15粒，大米30克。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，轉小火煮至黏稠，熱飲。

功效：補金制肝，健脾補虛。

適用人群：適用于脾胃虛弱的人群，包括腹脹、肢體倦怠、面色蒼白、便溏等證人群。

【黃芪五味粥】

配料：黃芪9克，五味子5克，大棗5枚，大米50克。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，轉小火煮至黏稠，熱飲。

功效：補虛升陽，益氣生津。

適用人群：適用于新冠康復期乏力、虛弱、口干等證人群，亦適合平時易疲勞、易出汗、容易感冒者。

【參芪山藥湯】

配料：黨參9克，黃芪9克，山藥15克，栗子7枚，大棗5枚，瘦肉適量。

做法：所有配料加2000毫升水煮沸，轉小火煮2小時，熱飲。

功效：補虛升陽，益氣生津。

適用人群：適用于新冠康復期乏力、虛弱明顯者，亦適合平時易乏力、疲勞、出汗、腹瀉者。

需要提醒大家注意的是，疫情期間忌飽食，每日三餐規律進食，飲食宜清淡易消化，食物多樣，保證谷類、優質蛋白質類食物、新鮮蔬菜和水果攝入量，多飲水。避免食過甜食品，忌食煎炸、辣、生冷、肥膩的食物。（來源：央廣網）

來源：央廣網

作者：彭揚

責任編輯：馮崢

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