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勤儉節約是中華民族的傳統美德，珍惜糧食是社會進步的重要體現，餐桌文明是社會文明的縮影，也是城市文明的窗口。為弘揚中華民族優良傳統，堅決制止餐飲浪費行為，促進全民養成健康科學的飲食習慣，形成崇尚節儉、綠色低碳、文明用餐的良好社會氛圍，樂至縣深入開展“文明健康 綠色環?！薄胺磳速M 崇尚節約”等系列活動，教育引導廣大市民群眾樹立“浪費可恥 節約光榮”的生活理念，堅決制止舌尖上的浪費行為。

教育引導有溫度，彰顯“煙火氣”。著力強化對重點行業領域的宣傳教育，縣市場監管局、縣商務經合局組織對酒店、餐館、外賣企業、農村壩壩宴等從業人員開展專題培訓4期，引導商家切實履行主體責任，在顯著位置設置“光盤行動”“節約糧食”等提示牌，酒店飯館設立“文明用餐”勸導員，引導顧客適度點餐，并提供免費打包服務；在外賣平臺首頁展示“文明點餐 光盤有禮”“點選小份飯 一起來光盤”等提示語，酒店飯館、自助粥鋪、火鍋店等紛紛推出節約“秘笈”，相繼推出了“半份菜”“小份菜”等節糧小妙招，讓廣大食客既品嘗了自己喜歡的菜肴，又做到了餐飲不浪費，于細微處體現有愛之城的“煙火氣”。

宣傳推動有廣度，形成“新食尚”。在帥鄉樂至APP開設專題專欄，廣泛刊播文明用餐公益廣告、倡議書等，創作了一批詼諧幽默、群眾歡迎的宣傳視頻，發揮好線上宣傳陣地作用；用好用活新時代文明實踐中心（所、站）等線下陣地，組織開展“文明健康 綠色環?！毙麄鹘逃顒?、觀看《中國糧的奇跡》等教育視頻，引導群眾成為節約糧食的踐行者；將節約糧食融入《學生守則》，在中小學校廣泛宣傳“愛惜糧食”“反對浪費”等理念，教育青少年養成勤儉節約的良好習慣，通過《致家長的一封信》《開學第一課》等形式，充分發揮“小手拉大手”作用，擴大宣傳覆蓋面，在全社會形成崇尚節儉的“新食尚”。

督促指導有力度，推動“大文明”。行業主管部門定期組織對餐飲行業開展督導檢查，一方面保障群眾食品安全，另一方面敦促企業持續開展文明餐桌行動，組織開展“最美食店”“誠信商家”等評選活動，形成文明和諧、規范有序的餐飲新風氣；各鄉鎮（街道）、村（社區）充分發揮“紅白理事會”作用，成立“流動監督隊”，對農村壩壩宴食品安全、宴席桌數、宴席標準等進行監督，提高農民群眾食品安全意識，樹立節儉意識；外賣平臺會根據客人選擇的用餐人數衡量菜品份量是否超標，如有過度點餐，商家會主動致電進行核實和提醒，告知菜品份量，避免造成浪費，同時會在結算時提示食客盡量不使用一次性餐具，踐行低碳環保，為文明城市助力。

節約糧食、杜絕浪費是一項長期的系統工程，需要政府、企業、社會、家庭共同努力，久久為功，讓節約糧食成為一種生活習慣，讓文明用餐成為社會新風尚。（陳秋華 杜燦）

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