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近日,江蘇徐州移動攜手徐州市體育局建設的“智慧食堂”管理系統在徐州市體育運動學校落地,助力徐州市體育運動學校成為徐州地區首家配置“智慧食堂”的校園。

在該校食堂,學生們通過人臉識別進入食堂閘機,來到選餐區。工作人員早已將菜品提前盛好分類,學生們根據口味,自選想吃的菜品放置在托盤內。選好菜品后,將托盤放置在結算區的圖像識別區域,智能結算餐臺自動識別菜品信息,快速計算賬單價格,再通過人臉識別進行自動扣費。整個取餐和支付過程平均只需要30秒。

看似行云流水的用餐操作,實則全靠強大的“智慧食堂”管理系統充分保障。江蘇徐州移動搭建的這套系統,包括食堂管理、進銷存管理、智慧后勤、營養分析等多套軟件系統解決方案:一是系統根據季節時令、學生喜好和利潤率,為學校提供交易變化趨勢數據分析,自動生成報表,為食堂經營決策提供精準數據支撐。二是根據每餐就餐情況分析整體口味喜好,生成就餐人員的營養分析數據,為均衡飲食提供科學依據。三是通過多維度數據分析,為后廚提供精準備餐數據,降低剩餐率和經營成本。四是系統部署應急處理斷電斷網斷水斷氣方案、離線支付方案,有效保證食堂平穩安全運營。五是精準快速刷人臉支付流程,提升結算效率,減少集中就餐排隊時間。

后勤部的張主任表示:“‘智慧食堂’建設極大地提高了學校食堂的結算效率,為食堂節省了人力成本,學校還可以通過智能管理后臺系統查看學生的用餐數據,分析用餐偏好,從而科學安排食譜。通過‘智慧食堂’手機端,家長可隨時查看孩子就餐、訂單、支付等信息,方便家長更好的了解孩子在校生活情況。‘智慧食堂’有效提升了食堂整體智能化管理水平和師生們的用餐體驗。”(畢增祥 鄭麗麗)

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