4月17日,在山東省曹縣巨鑫源公司的科創(chuàng)中心，培養(yǎng)皿內(nèi)培育著蘆筍新品種。新華社記者 徐速繪 攝

在山東巨鑫源農(nóng)業(yè)科技有限公司現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間里，工人們正忙著處理剛從地頭收獲的白蘆筍，清洗去皮，準(zhǔn)備加工裝罐。不久后，它們將出現(xiàn)在世界各地消費(fèi)者的餐桌上，成為佐餐美食。

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山東巨鑫源農(nóng)業(yè)科技有限公司總工程師周長(zhǎng)生介紹，蘆筍是企業(yè)主打的出口產(chǎn)品，每年出口蘆筍罐頭1.1萬(wàn)噸左右，其中白蘆筍罐頭主要出口歐洲、東南亞等地區(qū)，出口量可占全國(guó)出口量的80%。

正值蘆筍收獲季，2023曹縣蘆筍文化節(jié)近日舉行，蘆筍新品種發(fā)布會(huì)等活動(dòng)陸續(xù)開(kāi)展。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員王桂芹在蘆筍文化節(jié)開(kāi)幕式上說(shuō)，曹縣具有蘆筍生產(chǎn)得天獨(dú)厚的條件。依托豐富的資源優(yōu)勢(shì)，曹縣蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈齊全，蘆筍產(chǎn)品受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

4月17日，山東省曹縣巨鑫源公司的蘆筍種質(zhì)資源圃，培育著來(lái)自世界各地的不同蘆筍品種。新華社記者 徐速繪 攝

曹縣的蘆筍不僅能做成即食罐頭，更能“玩”出大名堂。在巨鑫源公司蘆筍種質(zhì)資源圃旁的試驗(yàn)田里，“綠寶石”、“白雪公主”、“荷塘月色”等品種的蘆筍破土而出。隨手折下一根紫蘆筍，口感脆嫩多汁，甜度堪比水果。走進(jìn)公司展廳，蘆筍茶、蘆筍汁、蘆筍啤酒、蘆筍調(diào)料、蘆筍保健品等特色精加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者的喜好開(kāi)發(fā)新類(lèi)別、新口味，產(chǎn)品不僅能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，還遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

4月17日，在山東省曹縣巨鑫源公司的科創(chuàng)中心，技術(shù)人員對(duì)蘆筍新品種進(jìn)行研發(fā)。新華社記者 徐速繪 攝

持續(xù)的科研創(chuàng)新和全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)格局讓小蘆筍邁出了“國(guó)際化”步伐。記者在巨鑫源公司科創(chuàng)中心內(nèi)部看到，上百個(gè)培養(yǎng)皿整齊擺放在架子上，隔壁實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，兩名技術(shù)人員正在研究蘆筍新品種。周長(zhǎng)生介紹，公司重視科技研發(fā)，研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入占比達(dá)3%以上。

制種、育苗、種植、加工……在曹縣，與蘆筍生產(chǎn)相關(guān)的環(huán)節(jié)一應(yīng)俱全，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。目前，全縣已形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向，帶基地、聯(lián)農(nóng)戶、產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。

“有合作社指導(dǎo)技術(shù)，保價(jià)收購(gòu)，不用擔(dān)心蘆筍種不好、沒(méi)銷(xiāo)路。”曹縣青堌集鎮(zhèn)種植戶李海洋說(shuō)，他種了10畝蘆筍，今年收成不錯(cuò)。

4月17日，山東省曹縣巨鑫源公司的蘆筍種質(zhì)資源圃，培育著來(lái)自世界各地的不同蘆筍品種。新華社記者 徐速繪 攝

李海洋口中的合作社是曹縣華東蘆筍科技服務(wù)有限公司在鎮(zhèn)上成立的綠蘆筍種植專(zhuān)業(yè)合作社，免費(fèi)為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)，訂單回收蘆筍產(chǎn)品。這家企業(yè)還在青堌集鎮(zhèn)建成了400畝綠蘆筍標(biāo)準(zhǔn)種植示范園，眼下幾十名采筍工人在地里忙碌。他們大多來(lái)自周邊村子。“到了蘆筍采摘旺季，一個(gè)月能掙2600元。”青堌集鎮(zhèn)居民朱廣立說(shuō)。

“現(xiàn)在訂單很多，每天采筍量能達(dá)到600公斤左右。隨著氣溫升高，采摘量會(huì)逐日增加。”華東蘆筍科技服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人劉保真說(shuō)。

據(jù)介紹，目前曹縣有8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化蘆筍種植基地，總種植面積20萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘆筍18萬(wàn)噸，蘆筍加工企業(yè)24家，年加工能力19萬(wàn)噸，年出口創(chuàng)匯2億美元。（記者張昕怡）

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