“非常不舍，就像親手帶大的孩子一樣，誰會愿意舍棄呢？”據北京青年報報道，4月10日，河南鄭州“抗癌廚房”創始人張廣兵貼出告別信，稱因為消耗巨大，堅守9年的“抗癌廚房”難以繼續經營。令張廣兵想不到的是，很多愛心人士第一時間伸出援手，有人送米面、有人送食材，甚至有不愿留名的人士從千里外送來20萬元現金。在愛心助力下，張廣兵撕下了門口的告別信，準備繼續干下去。

(資料圖)

抗癌廚房貼出告別信。圖據視頻截圖

張廣兵的共享廚房，位于河南省人民醫院、河南省胸科醫院、河南省腫瘤醫院三家醫院之間，來這里的多是癌癥病人家屬，因此被稱作“抗癌廚房”。患者家屬可利用廚房做飯，做一頓飯只用交5元錢，廚具、調料不收費，還提供免費的米和粥等。作為負責人的張廣兵全年無休，就算過年也堅守在店，逢年過節，還會給大家分發餃子、湯圓和月餅等。

癌癥病人有時在醫院一住幾個月，飲食花費是一筆不小的開支；此外，患者在飲食方面往往也有特定要求，家屬自己做的飯更健康、更合胃口。抗癌廚房看到了患者和家屬的困境，用9年如一日的堅守，為他們的生活帶來便利。一所抗癌廚房，是創始人用愛和恒心為無數患者以及家屬搭建起的港灣，早就已經成為患者的異鄉之家。“抗癌廚房”里的煙火，也向全社會傳遞了溫暖。

抗癌廚房令人稱贊，可現實困難不可忽視。9年時間，物價漲了，房租漲了，但5元的加工費從沒漲過價。2022年年底，張廣兵算了一筆賬，一年租金近20萬元，營業一年僅結余1000多元。“米、面、油用完了，錢也沒有了”，張廣兵的無奈讓人心疼。這時候伸出援手的愛心人士正是雪中送炭，不遠千里的奔赴，不留姓名的捐助，又一次在這間廚房匯聚最純粹的善良。令人動容的是，還有不少曾經的患者家屬前來捐贈，講述家人住院時在這里感受到的溫暖，表達對張廣兵的感謝。被“撐過傘”的人前來捐贈，既是對愛心事業的支持，更是一場愛心的接力賽，讓這份愛的力量傳遞下去，影響更多人。

故事溫暖動人，抗癌廚房總靠急救續命也令人擔心。兩年前抗癌廚房就曾經歷過一次危機，也是靠愛心人士及時伸出援手才得以延續。張廣兵也說，不能總靠他人資助，可這條惠及無數患者的路，不該讓他一個人走下去，也不能每次到了關門時才在輿論關注下得以續命。抗癌廚房的長期存在需要長效機制，據報道，有基金會為廚房批復了9.8萬元，這是一個好的開始。

“不希望關門，希望抗癌廚房越做越好”，患癌病人的心聲是對抗癌廚房的認可，也反映出切實的需求。不讓行善者孤立無援，不讓付出者沒有依靠，抗癌廚房少一點后顧之憂、多一些結伴同行，這樣的愛心之旅，才能走得更遠。

（原標題：辦不下去？“抗癌廚房”不能只靠愛心續命）

來源：北京晚報 實習記者 張悅

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