春分時節，萬物萌動。香椿、茉莉餅等時令消費火熱，市民在菜市場、稻香村等地排隊選購，吃美食、品小吃迎接春分。

市民在選購香椿

(資料圖片僅供參考)

在東四北大街上，不少市民都拎著稻香村的春分茉莉餅。在稻香村零號店和第一營業部內，購買春分茉莉餅的市民排起了隊。“還有茉莉餅嗎？”不時有顧客進店詢問。“有的，有的。一盒42元。”工作人員趕忙拿了一盒，一邊遞過去一邊說。“春分時節應減少食酸、適當食甜，以養護脾胃，我們就推出了春分茉莉餅，只賣一周。”稻香村的工作人員介紹說，春分茉莉餅賣得特別好，前幾天甚至有很多老顧客主動催著他們上貨。

東四北大街上拎著春分茉莉餅的市民

我準備吃點應時應節的食物來迎接春天。現在雖然一年四季都有春菜，但總覺得在春天吃才最有味兒。”市民張大媽表示，“聽說北京稻香村‘春分茉莉餅’上市了，也想買來嘗嘗，每年買茉莉餅的人都排隊。”

在石景山區楊莊大街2號的蘋東市集，幾乎每家賣蔬菜的商戶都將香椿擺放在攤位的顯眼位置，來選購香椿的市民從早上到下午一直絡繹不絕。“來把香椿吧，10元4兩。老樹，頭茬！”商戶吆喝道。“那就來兩把吧。”一位市民接過商戶遞過來的袋子，拿在手中開始選購。

“香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質及多種礦物質，具有抗氧化、抗血栓、提高免疫力的一些功效。”來自中國醫學科學院腫瘤醫院的營養師提醒說，“但香椿中含有大量的亞硝酸鹽，在食用前一定要用沸水焯一下，吃的時候也要適量，患有過敏性疾病、糖尿病、高血壓的人群更要少吃。”

（原標題：香椿、茉莉餅……北京春分時節時令消費火熱）

來源：北京日報客戶端 記者 黃品超

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