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“我們這里種山藥都是被野豬逼出來的，沒想到一下子種出了全省第一，產業鏈越拉越長。”近日，在開化縣林山鄉菖蒲村石菖頭農業開發有限公司的展示廳里，村黨支部書記江旭升指著墻上的監控設備說，公司今年計劃種植山藥300畝，現在還在育苗階段，基地、車間生產情況一目了然，“裝備先進才能把市場做大。”

菖蒲村有3200多人口，山林面積居多，村民收入以外出務工為主。前些年，村集體想利用山地優勢，發展產業引領大家致富，但由于土地貧瘠，種茶葉長不好，種番薯、辣椒也是收獲寥寥。2020年，全村種了200畝紅高粱，沒料到被野豬拱食得一干二凈。2021年，江旭升在結對部門市接待工作中心的牽頭下，到市農林科學院尋找產業致富良方。“專家帶我到基地，幾千個品種看花眼，我就說有沒有野豬不吃的品種，他們推薦了山藥。”

走進石菖頭農業開發有限公司恒溫室，里面儲存著形狀各異的山藥，讓人大開眼界。“這些山藥市場不常見，有‘文成糯米’‘紫玉淮山’等品種，營養價值特別高，這里放的都是山藥苗，儲存完好率達99%。”江旭升興奮地說，山藥渾身是寶，挖破的山藥可以釀酒，皮渣可以喂豬，山藥藤可以當牛飼料。“我們已開發出山藥酒和山藥面條，酒60元一斤不愁賣。”

2021年，菖蒲村利用從農民手里流轉來的60畝荒山，先試種了5畝山藥，畝產達到3240公斤，拿到了全省第一。村民以每公斤10元的價格拉到縣城小區門口叫賣，居民新奇又驚喜，紛紛搶著要。江旭升想到加工賣產品，附加值會更高，于是請了師傅到村里，調好配方，做出了山藥面條，市場反饋一片叫好。第二年，村里擴大規模種了50畝山藥，接著注冊了“石菖頭”商標。去年10月，村集體投資200多萬元，新建占地面積約1200平方米的廠房，全資成立了石菖頭農業開發有限公司，引進設備，進行專業化生產，帶動200余名村民創業。“我們的裝備很先進，山藥粉、山藥顆粒、山藥面條都可生產，去年11月，用紫色山藥生產面條3萬斤，一斤賣到20元。”

村集體產業化探路成功，菖蒲村共富底氣大增。江旭升說，今年4月份開種山藥，他們有了新思路，村集體種80畝的標準化示范基地，以教學為主，還承擔省農科院和市農林科學院新品種試種及測產任務。對村民種植的220畝山藥，實行統一育苗、統一技術、統一品質、統一教學、統一回購，解決群眾后顧之憂，有望為300戶村民增收200萬元以上。

林山鄉黨委書記吳海明相告，發揮“領頭雁”作用，以石菖頭農業開發有限公司為引領，鄉里出臺激勵政策，以黨建聯建方式，帶動全鄉5個村共同發展山藥產業。利用開化鄉賢銷售渠道優勢，他們把眼光投向了山藥預制菜產業。“今年計劃投資350萬元，增加預制菜生產車間，建成后，首年有望滿足長三角地區山藥預制菜供應。種植和加工穩定后，山藥產業年產量有望達到200萬公斤，產值近3000萬元，成為林山老百姓家門口的特色產業。”（衢州市新聞傳媒中心-三衢客戶端供稿，作者：章衛平 應俊）

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