魚籽含有豐富的蛋白質、膽固醇、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，有利于大腦和骨髓的發育，今天來介紹一下魚籽火鍋的做法。

將魚籽洗凈備用；

將姜去皮洗凈切成沫備用；

(相關資料圖)

將蔥和香菜洗凈；

將蔥和香菜切成沫；

在鍋中放入適量油；

將魚籽放入鍋中；

先將一面煎好；

再翻面煎好另外一面；

加入適量食鹽；

翻炒一會后將煎好的魚籽先盛起來；

在鍋中放入適量油；

加入適量花椒；

加入切好的姜沫；

加入適量豆瓣醬；

炒一會，炒出香味；

加入適量水；

將煎好的魚籽放入鍋中；

加入適量干辣椒；

加入適量五香粉；

將魚籽盛起來；

加入切好的蔥花和香菜，美味的魚籽火鍋就做好了。

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