(資料圖)

1、食材有鴿子、 羊肚菌、紅棗、花膠、枸杞、姜、食鹽。

2、花椒提前進行泡發確保口感，羊菌肚清洗干凈，鴿子切成塊狀，將這些食材放在一旁備用。

3、砂煲里面加入純凈水，之后倒入用冷水清洗干凈的鴿子肉，也許有人會覺得這些鴿子血比較影響食欲，但會吃的人都知道鴿子血的好處。

4、鍋里面倒入泡發好的 花膠以及準備好的姜片，大火燒開，之后轉為中火燉煮20分鐘。

5、砂煲里面倒入羊肚菌、紅棗以及枸杞等各種滋補類的食材，為的就是讓燉鴿子湯的營養最大化。

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